Onze nieuwe boeken  ‘BORDOPMAAK IN ZEVEN LESSEN’  en ‘AMBACHTELIJK IJS IN ZEVEN LESSEN’ zijn te koop via deze site. BESTEL HIER Bordopmaak of BESTEL HIER Ambachtelijk ijs .

Wat vind je hier verder?

• Kennisplatform: uitwisselen van kennis en kunde over alles wat met ‘koken als hobby’ te maken heeft.
• Deelname is gratis! (voor het Kennisplatform moet je je wel even aanmelden)
• Voor amateurs door amateurs.
• Artikelen: we duiken de technologie in; we analyseren de techniek. We proberen alles te weten te komen over bijzondere kooktechnische processen: waarom werkt het zoals het werkt? We bespreken gekke recepturen, bijzondere presentaties en uitzonderlijke ingrediënten: wat kun je er mee, hoe pas je ze toe, waar haal je ze?
• Digitale cursussen op het gebied van Bordopmaak, Ambachtelijk ijs, Ambachtelijk brood
• Shop: hier vind je culinaire boeken ter ondersteuning van de digitale cursussen en lastig verkrijgbare spullen