Shop

Hier vind je spullen waar je niet zo makkelijk aan kunt komen. Omdat ze alleen in grote hoeveelheden verkocht worden, of omdat er niet veel vraag naar is en je ze dus in gewone winkels niet vindt.

  • Siliconenmat voor kogels van 1 cm diameter. Zeer stevige mat. Veertig kogels. Je kunt er ‘Basilicumkogels’ mee maken naar een recept van Roger van Damme of ‘Frambozenchocoladekogels’. Voor de recepten klik hier.

    De matjes kosten € 17,- per stuk exclusief verzendkosten. Belangstelling? Bestel via de contactpagina: je matje wordt p.o. thuisgestuurd. (Vermeld meteen het adres waar we het pakketje naar toe kunnen sturen).
  • Refractometer. Een onmisbaar instrument als je zelf je ijsrecepten wilt ontwikkelen. De schaalverdeling op deze refractometer is in graden BRIX en heeft een bereik van 0 – 90 graden BRIX. Daarmee is deze meter precies wat je nodig hebt voor alle soorten ijsberekeningen.

    De meter kost € 29,- exclusief verzendkosten. Belangstelling? Bestel via de contactpagina: je meter wordt p.o. thuisgestuurd. (Vermeld meteen het adres waar we het pakketje naar toe kunnen sturen).
  • 10% korting op alle producten van Unique Products. Volg de instructies en ontvang direct 10% korting op alle producten van Unique Products. Je doet rechtstreeks zaken met de leverancier; wij faciliteren slechts. BESTELINSTRUCTIE


    Emulgatorpasta voor consumptie-ijs, merk Cortina.  Deze emulgator werk zeer goed in alle soorten consumptie-ijs: maakt het ijs gladder en geeft het daarmee een beter mondgevoel, remt kristalvorming en zorgt dus dat ijs beter smaakt en langer bewaard kan worden. Je hebt maar ongeveer 1 gram per batch nodig. Cortina is in de handel alleen verkrijgbaar in 5 kg verpakkingen. Wij hebben het in zakjes van 50 gram verpakt: genoeg voor vijftig keer ijs maken.

    Een zakje emulgatorpasta van ongeveer 50 gram kost € 5,90 inclusief verzending naar een adres in Nederland of België. Belangstelling? Bestel via de contactpagina: je emulgator wordt p.o. thuisgestuurd. (Vermeld meteen het adres waar we het pakketje naar toe kunnen sturen).

NB: Dit is geen commerciële webshop! Als we uit de kosten komen vinden wij het prima. Gewoon, net als al het andere bij Le Cuisinier: door amateurs voor amateurs.